大家好,附近附近今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于附近的美的美美食家常菜做法，附近的食家食美食家常菜做法有哪些这个很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧！常菜常菜 本文目录 美食食谱怎么写1 孜然土豆 ，做法做法做法1.土豆洗净去皮切适当大小 ，附近附近香菜 、美的美生姜切碎备用2.煮锅中加入适量水（水量以没过土豆1cm为宜），食家食调入少许盐 ，常菜常菜大火者开后 ，做法做法继续煮至土豆熟软 ，附近附近捞出沥去水分备用3.炒锅中倒入油，美的美中火加热爆香生姜碎 ，食家食然后放入切好的常菜常菜土豆块 ，加入孜然粉、做法做法辣椒粉 、黑胡椒粉 、调入适量盐 ，翻炒使土豆块入味 。关火前放入切好的香菜碎 ，翻炒均匀即可出锅 美食家常菜五花肉五花肉800克 、八角15克 、香叶1片 、葱段50克 、姜片30克 、白砂糖20克 、盐适量、酱油25克 、黄酒30克 、冰糖25克 、花生油15克 。 主要的步骤就是 ：一 、焯水；二、上色；三 、烧制；四 、收汁 。 具体制作方法 ： 1 、先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿，先浸泡去除血水 。 2 、再用凉水下锅焯水 ，水开后把肉块儿煮5分钟捞出 ，控净水份备用； 3 、炒锅上火倒入少许油 ，煸香八角 ，倒入细砂糖煸炒糖色，煸炒到微黄色即可； 4、砂糖彻底融开 ，炒到稍微上色后 ，下入肉块儿煸炒 ，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄，并开始出油后烹入黄酒； 5 、倒入酱油翻炒 ，炒到黄酒挥发 ，酱油均匀的吸附在肉块上为止； 6 、把肉炒匀后 ，往锅中注入开水 ，水和肉块持平即可 ，然后 ，放入葱段 、姜片 、香叶； 7 、最后放入冰糖，盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟； 8 、肉焖熟后 ，捡出葱 、姜 、八角 、香叶不要 ，然后 ，放少许盐，用旺火收汁； 9、汤汁收净便可出锅 。 寿阳十大家常菜十大家常菜 ： 1.烧肉 烧肉是寿阳人过年餐桌上必备的菜品之一 。通常都是在腊月二十三之后 ，一大块一大块的做好，烧肉色泽红中透着焦黄色 ，油光四射，看着就超有食欲 。过年宴客 ，切片后或红烧 、扣碗 、做烩菜 、煮铜火锅 ，肥而不腻、酥软可口 。 2.过油肉 过油肉是寿阳著名的传统菜肴之一 ，号称“三晋一味”。色泽金黄鲜艳 ，味道咸鲜闻有醋意 ，质感外软里嫩，汁芡适量透明 ，不薄不厚 ，非常好吃 ！ 3.油焖大虾 这道菜寓意是招财进宝 ，色泽亮丽 ，味香飘逸 ，鲜嫩微甜 ，油润适口 。趁热吃，细嫩洁白的虾肉 ，饱满而鲜美 ，实在妙不可言 ，让人胃口大开 。 4.油炸糕 油炸糕寓意步步高升 ，油炸糕是过年必备的传统糕点 ，“糕”谐音“高” ，寓意步步高升 。寿阳黄米面糕比别的地方都好吃。 5.糖醋丸子 寿阳人吃饭离不开醋 。各种美味的用醋烹制的菜肴也广为流传 。好吃的糖醋丸子是一道色香味俱全的汉族传统名菜。此菜做法虽然简单，可也是需要用心 。 6.干炸带鱼 饭桌上如果没有干炸带鱼这道菜 ，绝对不能算圆满 ！这道菜不仅鲜香可口 ，酥脆诱人 ，而且烹饪工艺还很简单。 7.鱼香茄子 鱼香茄子虽是一道川菜 ，却深受寿阳人的喜欢 。因其味道厚重悠长 ，余味缭绕，回味无穷 ，故称“余香” 。 8.青椒土豆丝 醋溜土豆丝是山西民间的一道名菜 ，其做法简单易学容易上手 ，味道鲜美，清脆爽口 ，酸辣兼之 ，具有消食开胃之功效 ！ 9.可乐鸡翅 鸡肉谐音的寓意是 ，吉祥如意 ，心想事成 。吃鸡翅还有温中 、补精益髓 、益气姜 ，降逆止呕 、化痰止咳 、散寒解表的作用 。 10.凉拌猪皮冻 逢年过节寿阳人一定要自己动手熬制猪皮冻 ，Q弹软滑，入口即化，相信这道菜一定也是你家饭桌上必备的一道菜 。 好了 ，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！ |